とろ〜りほっこり優しい玉子餡の和風パスタ
材料少なめ簡単調理
天かすが良い仕事する
コツ、ポイント
・水溶き片栗粉を加えたら水戻りしないようにしっかりと加熱
・溶き卵は沸騰しているところに加えます
・卵のふんわり感がでます
2.
沸騰してきたら天かすを投入
たっぷりです
たっぷり
3.
天かすが汁気を吸って柔らかくなってきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます
4.
溶き卵を加えてたまご餡は完成
※卵は必ず沸騰したところに加える
5.
さてパスタです
茹で上がったパスタを軽く炒めて
7.
パスタの上に玉子餡をたっぷりかけてお好みで紅生姜、七味をかけて完成
https://cookpad.com/recipe/5980903
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