出汁の旨味、カボチャの甘みに、お肉でさらに美味さの相乗効果!
コツ、ポイント
カボチャを切る前に、1分ほどレンジアップすると切りやすいです。
灰汁は、旨味なので神経質にとらなくっても大丈夫
このレシピの生い立ち
カボチャを美味しく食べて欲しくて
1.
カボチャは、皮を包丁で削いでから ひと口大に切り分けます
3.
肉の色が変わったら
カボチャを投入し、全体に油が回るまで軽く炒めます
4.
けいこ出汁をカボチャが浸るぐらい加えて調味料を入れ 中火で煮ます。沸騰して 気になる方は灰汁をとります。
https://cookpad.com/recipe/5981440
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.