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朝にぴったりの鯖缶こく旨お味噌汁☆
by ♡色とりどりの世界♡
オメガ3活☆鯖缶を使い、簡単お味噌汁で朝から脳元気(*^^*)
コツ、ポイント
~だしの取り方~ 鰹節をお茶パックに詰めておきこす手間を省く。片手鍋8分目までの水に、だし昆布を2~3枚入れ30分置いておく。→火にかけ沸騰寸前で火を止める。→昆布を取り出し鰹節を入れ、一煮立ちさせる。→火を止め、鰹節のパックを取り出す。
材料
(作りやすい分量)
まいたけ
袋半分
うすあげ
1枚
さばの水煮缶
1缶
わかめ
お好きな分だけ
卵
人数分
だし汁
いつもの分量
お味噌
お好みのいつもの分量
このレシピの生い立ち
子どもに朝から魚を食べてほしいけれど、あまり朝食に時間をかけられないので、お味噌汁の中に入れることを考えました\(^_^)/
1.
鍋にだし汁を煮たたせ、まいたけ、うすあげ、サバ缶を汁ごと入れ、5分ほど煮る。
2.
火を止めてわかめ、お味噌を溶き入れる。
3.
お好みで卵を人数分割り入れ、卵が好みの固さになるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/5981519
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