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쌈무(大根の甘酢漬け)
by ハヌル食堂
サニーレタスゃサンチェなどにクルクルと巻いて食べてもgood お肉料理のお供に作ってみて下さい^^
コツ、ポイント
私自身、お砂糖を使うことに抵抗があったり 化学調味料を使わないで料理をするため、面倒な部分がありますが…ひと手間加えるだけで美味しくなります
材料
大根
1/4本
★りんご酢
大さじ3
★粗塩
小さじ1
★レモン汁
大さじ1
★黒糖もしくは三温糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
2019,7 旦那と大邱へ行った時に…たまたま入ったお店で 쌈무(大根の甘酢漬け)が出てきて…旦那が珍しくお代わりした為、お店の方に聞いて作りました
1.
大根は薄い輪切りにし、砂糖をまぶして10分間おく。
2.
大根の水気は絞らず★印を加えて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5981565
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