文字サイズ:
小
中
大
印刷する
下味冷凍で簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き
by 鈴木美鈴
野菜がたっぷり頂ける、バターと味噌で濃厚コク旨♪フライパンひとつでできちゃう簡単レシピです。野菜室のお掃除にも
コツ、ポイント
・②の工程では、鮭が焼けたらフライパン専用調理シートにのせたまま取り出すといいですよ。 ・野菜を蒸し焼きにしている時、時々上下を返して下さいね。
材料
(2人分)
鮭の西京漬け(レシピID5981784)
2切れ
キャベツ
1/8玉(約200g)芯を除く
人参
1/3本(約30g)
しめじ
1袋(約160g)
玉ねぎ
1/2個(約100g)
バター
10g
★酒・味噌
各大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
3月23日発売号ゼクシィ「花嫁専用つくりおきレシピ」の掲載レシピです♡
1.
キャベツはザク切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。★を混ぜ合わせる。
2.
フライパンにフライパン専用調理シートを敷き中火で熱し、鮭の西京漬けを並べ焼き色がついたら裏返し2分焼き、取り出しておく。
3.
フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたらキャベツ、人参、玉ねぎ、しめじを入れてサッと炒め合わせる。
4.
蓋をして中火で5分蒸し焼きにして、★と鮭の西京焼きを入れ全体になじむように炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5981791
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.