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漁師の奥さん直伝!シラウオ野菜炒め
by 霞ケ浦北浦水産事務所
超簡単!ご飯のおかずにもう一品 霞ヶ浦北浦の代表的な加工品『シラウオの煮干し』を使ったレシピです
コツ、ポイント
シラウオの煮干しの塩味があるので,塩コショウは控えめがおすすめ キャベツやニンジンなどほかの野菜でもおいしく作れます!(^^)!
材料
(2人分)
シラウオの煮干し
150g
ピーマン
2個
もやし
100g
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
漁師の奥さんに『シラウオは野菜炒めにもあうよ!』と教えてもらったので,自分で作ってみたところ,お手軽でとってもおいしかったので,掲載しました。
1.
ピーマンは縦半分に切って種を取り除き,細切りにする
2.
油をひいて火にかけ,ピーマンともやしを入れます
3.
野菜に火が通ったらシラウオの煮干しを加え,お好みで塩コショウを振りかけて完成
https://cookpad.com/recipe/5981793
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