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下味冷凍で簡単♪身体ぽかぽか石狩鍋
by 鈴木美鈴
濃厚で旨味たっぷりな味噌バターのスープが染みた野菜とお豆腐は絶品!!鮭も味がしっかりしているので食べごたえ抜群です。
コツ、ポイント
・野菜は、お好みのものでもお試し頂けます。
材料
(2人分)
鮭の西京漬け(レシピID5981784)
2切れ
白菜
3〜4枚(約270g)
しめじ
1袋(約160g)
豆腐
1丁(300g)
バター
10g
春菊
1/2束(約100g)
★酒・みりん
各大さじ2
★味噌
大さじ3
★醤油
大さじ1
★だしの素
小さじ2
★水
700cc
このレシピの生い立ち
3月23日発売号ゼクシィ「花嫁専用つくりおきレシピ」の掲載レシピです♡
1.
豆腐は一口サイズ、しめじは石づきを取り小房に分け、春菊は根元を切り食べやすい長さに切り、白菜はザク切りにする。
2.
鍋に★を入れ味噌を溶かし強火にかけ、白菜の芯、しめじ、豆腐、鮭の西京漬けを入れて沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。
3.
白菜の葉、春菊、バターを加え、ひと煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/5981808
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