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離乳食☆タラの野菜あんかけ 9か月頃〜
by チョコ♡娘
これさえ作っておけば、ご飯で丼に、あんかけ焼そばに、パスタにも使えてとても便利!タラ以外でも出来ますよ〜
コツ、ポイント
私はだし汁を使いましたが、水でもタラの出汁が出るので十分美味しいです。 調味料は赤ちゃんに合わせて調節して下さいね☆ うちの子はすごく美味しそうに食べてくれます。 冷凍も出来ますよ!
材料
ナス
1本
パプリカ
1/4個
白菜
2枚
人参
2cm
だし汁
200cc
タラ
1切れ
醤油
小さじ1/2〜小さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
野菜とタンパク質が一緒に取れるレシピを考えました。
1.
野菜を細かく刻む(冷蔵庫にあるものでOK) 今回はナス、パプリカ、白菜、人参〜
2.
切った野菜をレンジで3分ほどチンする。
3.
フライパンにだし汁又は水を入れ、チンした野菜をin
4.
弱火でフタをし、3分ほど煮る。
5.
3分経ったら、野菜の上にそのまま生のタラを乗せ、またフタをして4分
6.
4分経ったら、タラを一度取り出し、身をほぐして骨と皮を取る。(半生でも、これからまた火を通すので、身がほぐれればOK)
7.
ほぐした身をフライパンに戻し、もう一度フタをし、弱火で野菜に火が通るまで煮る。
8.
火が通ったら、醤油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/5981809
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