文字サイズ:
小
中
大
印刷する
秋鮭のあら汁~みそ仕立て~
by 北海道
今晩の汁物はこれで決まり☆
材料
秋鮭のアラ
適量
大根
1/8本
人参
1本
じゃがいも(中)
2個
こんにゃく
1パック
しめじ
1パック
ショウガ
1片
長ネギ
1本
昆布
適量
水
6カップ
■
A
酒
大さじ1
味噌
適量
このレシピの生い立ち
根室漁業協同組合女性部からご提供いただいたレシピです。
1.
昆布を鍋で水から煮て出汁を取ります。
2.
秋鮭はきれいに洗って一口大に切り、塩を振ります。
3.
人参、大根は半月切り、じゃがいもは一口大、長ネギは斜め切り、こんにゃくとショウガはお好みの大きさに切ります。
4.
昆布を入れた鍋が沸騰したら昆布を取り出し、じゃがいも、人参など硬い野菜を入れ、再び沸騰させ火が通るまで煮ます。
5.
鮭、こんにゃく、残りの野菜を全て入れ、全体に火が通ったら、Aとショウガを入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5981971
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.