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厚切りベーコンと野菜の照り焼き餅
by クッキングセサミ
お餅を使った簡単アレンジレシピです。照り焼きの甘辛い味と、九鬼ヤマシチ純正胡麻油の香ばしい香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
厚切りベーコンはスパムやハムでもOKです。お好みの具材でお召し上がりください。
材料
(2人分)
餅
4個
九鬼ヤマシチ純正胡麻油
大さじ1
厚切りベーコン
50g
じゃがいも
1/2個
大根
100g
三つ葉
適量
■しょうゆ
大さじ1
■みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
ワンパターンな食べ方で飽きてしまいがちなお餅を美味しくアレンジしてみました♪
1.
お餅は電子レンジで温めてやわらかくしておきます。
2.
厚切りベーコン、じゃがいも、大根は1.5cm程の角切りにします。三つ葉は食べやすい大きさに切ります。
3.
フライパンに九鬼ヤマシチ純正胡麻油を敷き、2を炒めます。
4.
具材に火が通ったらお餅を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
5.
裏返して■の調味料を加え、煮絡めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5982049
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