ナスのソース炒めはレタスとよく合います
オムレツとレタスもよくあいます
ドレッシングで混ぜ合わせて頂きます
コツ、ポイント
暖かいうちにナスやオムレツをのせるとレタスがしっとりして美味しいです
このレシピの生い立ち
重ね合わせのサラダを作りました
1.
ナスを3センチ角に切る
サヤインゲンを二つに切る
ミニトマトを半分に切る
レタスを一口大にちぎる
2.
3センチ角に切ったナスをオリーブ油で柔らかくなるまで炒める
これにインゲンを入れ中濃ソースを入れ少し炒める
3.
オムレツをつくる
卵を溶いて塩胡椒少々を入れる
バター大匙1をフライパンで溶かして中火でオムレツを作る
半分に切る
4.
皿にレタスを広げ真ん中にオムレツを乗せ周りになすインゲンを散らす
ミニトマトものせる
ソーセージものせる
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