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ミネストローネの朝ごはん
by キャラメルドーナッツ
トーストとサラダをそえたらおいしいサンデーブランチ☆
コツ、ポイント
あまり細かい分量や材料にこだわらず、なんでも入れてみてください☆
材料
(2食分)
じゃがいも
3個
キャベツ
3~4枚
にんじん
半分
たまねぎ
半分
コンソメ(固形)
2個
ハム
2枚
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ミネストローネが大好きで、キャベツとにんじんとジャガイモがいえにあったらメニューはミネストローネに決まりです☆
1.
材料を切る。私は角切りにするのが好きです。 鍋に油を引いてたまねぎを炒める。しんなりしたらキャベツにんじんじゃがいもをいれる。
2.
全体がまざる程度に炒めたら材料が隠れるくらいまで水を入れる。沸騰したらあくを取り、コンソメをいれる。コンソメが溶けるくらいのころにハムを入れる。
3.
弱火で15分くらいぐつぐつしたら、塩・胡椒で味付けをして出来上がり。塩は少し多めでもいいと思います。
https://cookpad.com/recipe/598241
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