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しそチーズかつ
by KOBEのいぬくん
しその爽やかさとチーズがたまりません。がっつり男の子のママさん必見です。
コツ、ポイント
豚肉はうすぎりの物を使用してくださいね。衣は小麦粉と玉子と水でバッター液をつけると中身が出なくなりますよ。
材料
(二人前)
豚の生姜焼用の肉
8枚
大葉
四枚
スライスチーズ
二枚
小麦粉
大さじ6
玉子
2/1個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
豚肉の薄切り肉を使用しトンカツを作りたくて考えました。しそとチーズが最高ですよ。
1.
豚肉を広げて両面に、塩コショウをします。
2.
1のお肉の上に大葉とスライスチーズ半分をのせて、もう1枚の肉ではさみます。
3.
3を小麦粉と玉子のバッター液につけ、パン粉をつけます。
4.
揚げ油を170度の油に入れて、衣が色づいたら油をよくきりだします。
5.
かつを4~5切れに切り盛り付けます。トンカツソースとケチャップを混ぜたソースをかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5982697
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