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わかめと豚肉の豆板醤炒め
by SAKANAにいさん
豚肉押しのけてわかめがメインです。
材料
(1人分)
戻しわかめ
150g
豚ばら肉
200g
キムチの素
大さじ3
一味唐辛子
少々
☆豆板醤
大さじ4
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆胡麻油
小さじ2
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
丼にして食べると丁度いい味付けです。 辛さはお好みで。
1.
①ボウルに一口大に切った戻しわかめ、☆の調味料を入れ混ぜ合わせたら20分ほど冷蔵庫に入れます。
2.
②豚ばら肉は一口大に切り、塩胡椒を振ります。
3.
③フライパンに火をつけ、豚肉を入れたら火が通るまで炒めたら一旦別皿に移します。
4.
④フライパンを綺麗にしたらもう一度火をつけ豚肉を戻し入れたら、キムチの素、一味唐辛子を加え炒めます。
5.
⑤冷蔵庫から①のわかめをたれごとフライパンに入れ、さっと混ぜ合わせたらお皿に盛り付け完成です。
https://cookpad.com/recipe/5983165
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