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レーズンたっぷりの しっとりクッキー
by ふしぎ森
かんたん KIDS レシピ 【ポリ袋 クッキー7】 ホットケーキミックスで作る パンケーキみたいな しっとりクッキー
コツ、ポイント
ホットケーキミックス使用なので焼くと膨らみますから、生地は出来る限り薄ーく薄く伸ばしてください
材料
(約25枚分)
●ホットケーキミックス
140g
●砂糖
10g
●マーガリン
30g
●卵(溶きほぐして30g生地に 残りをツヤだし用に
S〜M 1個
レーズン
100g
このレシピの生い立ち
かんたんKIDSレシピ「Go!ふぅぴぃGo!!」 ポリぶくろクッキー その7 だい7話、森に春が来ました!ふぅぴぃはお外でクッキングします 桜の木の穴からこぐまさん登場です
1.
ポリ袋に●を全部いれ モミモミ混ぜ合わせる ※卵は30gです!!!
2.
だいたい混ざったら レーズンを入れ混ぜ合わせ 生地をまとめる ※生地が扱いにくい時は冷蔵庫に1時間ほど入れてみてね
3.
クッキングシートの上に生地を出し 上にラップをかぶせ 麺棒で出来るだけ薄くのばす
4.
※レーズンの厚さまで薄く薄ーく のばしましょう
5.
ラップをはがし 表面全体にツヤだし用の溶き卵をぬる ※スプーンの背を使うとよい
6.
フォークで表面を刺して 空気穴をたくさんあける
7.
クッキングシートごと天板に乗せ 180℃にあたためたオーブンで15分ほど焼く
8.
焼きあがったら そのままよく冷ます
9.
冷めたら包丁で好きな大きさにカットして できあがり♪
10.
※ 厚めにのばして焼くとパンケーキっぽい感じになります
11.
このレシピは ビスコットレーズン レシピID : 1951259 の粉類をホットケーキミックスにしてリメイクしました
https://cookpad.com/recipe/5983212
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