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子供も食べれる1歳の誕生日バナナケーキ
by こちゃむらプリン
1才の誕生日にケーキを一緒に食べたくて作りました。
コツ、ポイント
真ん中に数字のロウソクを立てたのがワンポイントです。バナナで甘さをだして、砂糖控えめなので子供にもOK。
材料
(16cm丸型)
バナナ
3本
イチゴ
4〜5個
レモン汁
適宜
小麦粉
160g
砂糖
110g
卵
2個
無塩バター
40g
BP
小さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お子様行事料理http://koboku.exblog.jp/というブログを参考に作りました。
1.
ボウルに卵を溶き、バナナ2本(つぶす)、砂糖、溶かしたバターを加え、なめらかに混ぜる。(私はマルチミキサーのブレンダーを使いました)
2.
大きめのボウルに薄力粉、塩、BPを混ぜる。 そこへ1を加え、へらで切るようにさっくり混ぜる。
3.
型に2を流しいれ、170℃のオーブンで40分焼く。 薄く切ってレモン汁に漬けておいたバナナとイチゴで飾り付ける。
https://cookpad.com/recipe/598355
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