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中トロとブロッコリー♪胡麻わさびドレ和え
by かっちゃん杉
中トロとブロッコリーを合わせて、わさび胡麻ドレッシングで和えました。
コツ、ポイント
ブロッコリーを塩茹でしたら、完全に冷ましてからマグロと合わせます。食べる直前まで冷蔵庫で保存して下さい。
材料
(2人分)
ブロッコリー
80g
茹で用 塩
小さじ1/3
お刺身用中トロ
6切れ 65g
市販の胡麻ドレッシング
大さじ2
わさび
チューブ4センチ
このレシピの生い立ち
中トロを食べ残して冷凍してあったのを思い出して、早く食べないと永遠に忘れそうで、夕食の一品にしました。
1.
ブロッコリーは小房に分け、芯は1.5センチに切る。塩を加えた熱湯で1分半茹で、ザルに上げる。
2.
中トロお刺身の残りです。冷凍しておいたので自然解凍します。
3.
一切れを3等分に切り分ける。
4.
粗熱が取れたブロッコリーと合わせる。
5.
市販の胡麻ドレッシングとチューブのわさびを使います。
6.
混ぜ合わせる。
7.
ドレッシングを加えて混ぜ合わせる。
8.
完成♪
https://cookpad.com/recipe/5983573
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