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【保育園給食】ゆかり和え
by 長野県おたり村
ゆかりの素を使って作る簡単一品です。
コツ、ポイント
ゆかりの素だけでしっかり味がつくので簡単にできます。キャベツの他白菜等でも代用できます。
材料
(1人分)
キャベツ
35g
人参
5g
きゅうり
10g
ゆかりの素
0.7g
このレシピの生い立ち
ゆかりの素の味は園児によっては苦手な子もいますが、残さず頑張って食べています。
1.
キャベツは1cm幅2cm長さの短冊に切る。
2.
人参は2cm長さの千切りにする。
3.
きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
4.
鍋にお湯を沸騰させ、人参、キャベツ、きゅうりの順にゆで、ザルに上げて冷ます。
5.
ボウルに水気を絞った4を入れ、ゆかりの素を入れて全体を和える。
https://cookpad.com/recipe/5984034
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