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パパッとかき揚げ 手順 洗い物少なめ
by ★ふうぽん★
休みの日のお昼のうどん 素うどんも寂しいのでパパッと作ってみました
コツ、ポイント
マヨネーズを使って、天ぷら粉なしでもサツクサク♪ 少ない油で揚げるのがコツ★ 油に入れた途端アチコチにバラバラになりません。
材料
(3人分)
小麦粉
大さじ2+大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
水
50cc
揚げ油
適量
人参
50g
玉ねぎ
50g
あさり ジャコ エビなど
50g
このレシピの生い立ち
苦手なかき揚げも、少ない油で揚げれば、バラバラにならず簡単で、経済的◎
1.
人参、玉ねぎを千切りににし、あさり(ジャコ、エビなどでも可)と一緒に丼程度のタッパーにいれる
2.
1に大さじ2の小麦粉をいれ蓋を閉めてフリフリ ※小麦粉を材料に満遍なくまぶす為
3.
2に小麦粉大さじ3 マヨネーズ大さじ2 水50ccを入れもう一度フリフリ ※ころもを満遍なくまぶす為
4.
フライパンに2センチほど油を入れ180度でこんがり揚げる
https://cookpad.com/recipe/5984598
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