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ほうれん草ときのこのクリームパスタ
by にょんきち
濃厚なクリームパスタです
コツ、ポイント
牛乳で作る場合は、牛乳入れる前に弱火で小麦粉大さじ1をじっくり炒めてから入れて下さい。
材料
(3人分)
きのこ類 エリンギ、舞茸など
適当
ほうれん草
1束
ベーコンブロック
適当
生クリーム
1パック
にんにく
1つ
コンソメキューブ
1個
バター
20g
パルメザンチーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
娘がほうれん草のクリームパスタを作りたいということで一緒に作りました。
1.
にんにくをみじん切りにする ほうれん草をゆでる きのこ、ベーコンを切る
2.
オリーブオイル大さじ1くらい入れて、1のにんにくみじん切りを入れて、弱火でじっくり香り付する
3.
パスタを茹で始める
4.
2のフライパンでベーコンを炒め、きのこも炒める
5.
炒めたら、生クリームとコンソメキューブ(包丁で細かくしてからのほうがいい)を入れて、弱火で煮込む
6.
ほうれん草と茹で汁、バター、パルメザンチーズを入れる
7.
パスタを絡める
8.
黒胡椒をふる
https://cookpad.com/recipe/5984624
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