すいかの甘みと鯛のうまみが良く合います。ドレッシングも酸味が利いているので相性抜群☆
コツ、ポイント
ドレッシングをたっぷりかけると、スイカの甘みもますます感じます。
1.
スイカを薄くスライスする。8枚作る。鯛も同様。鯛に軽く塩コショウをする。
2.
スイカの残りは丸く切り抜き飾り用にする。皮は器にするので、きれいにくりぬく。
4.
鯛の切り身を2枚並べ、その上にスイカのスライスを置いて、くるくる巻く。まるで薄いピンクのバラのようです。
5.
スイカの器に4を盛りつけ、食べる前にドレッシングをかける。
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