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ニンジンのきんぴら
by えりこ82☆
2020年2月15日話題入り♬ ニンジンだけのきんぴらです。 ニンジン独特の味がしないですよ☆
コツ、ポイント
調味料の比率→酒:めんつゆ:しょうゆ→2:1:1 です。 お好みで一味唐辛子をふりかけても美味しいです。
材料
(2人分)
ニンジン
1本
ゴマ油
小さじ1
酒
小さじ2
めんつゆ
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
お父さんがお酒のつまみに作ってくれるニンジンのきんぴらです。
1.
ニンジンは千切りにする。
2.
フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、ニンジンを炒める。
3.
ニンジンがしんなりしたら火を弱めて、酒、めんつゆ、しょうゆを加えて中火にし、汁気が無くなるまで炒める。
4.
器に盛り、ゴマをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/5984664
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