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柚子ジャムパウンドケーキ
by まあタン
いただいた手作り柚子ジャムでパウンドケーキを焼いてみました。
コツ、ポイント
ジャムの甘さによって砂糖の量を調整してください。甘さ控えめのジャムだったので砂糖を加えましたが、砂糖なしでもいいと思います。
材料
(パウンド型1個分)
柚子ジャム
130g
サラダ油
50g
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
20g
卵
2個
このレシピの生い立ち
いただいた手作りの柚子ジャムを使って、サラダ油で簡単にできるものを考えました。
1.
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるっておく。
2.
ボールに卵、サラダ油、砂糖を入れてまぜ、1を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
3.
180度のオーブンで35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/598485
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