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バーミキュラで仙台芋煮(手抜き)
by クック0S9E9V☆
下処理済みのささがきごぼう、冷凍里芋を使って楽チン調理!
コツ、ポイント
量多めです。翌日牛肉とカレールーを入れてカレーにすることもあります!
材料
(4人分)
冷凍里芋
10個くらい
長ネギ
1本
しめじ
1/2袋
にんじん
1/2本
大根
1/4本
白菜
1/8株
ささがきごぼう
1袋
板こんにゃく
1枚
豆腐
半丁
水
600〜800cc
味噌
適量
豚こま
150〜200g
油揚げ(お好みで)
1枚
このレシピの生い立ち
バーミキュラの豚汁のレシピを参考に、手抜きレシピを考えました。
1.
にんじん・大根・白菜は一口大に切り、しめじはほぐす。
2.
バーミキュラに①とささがきごぼうを入れ、蓋をして弱火で20分。
3.
水と冷凍里芋、手でちぎったこんにゃくを入れ、蓋をして更に10分煮込む。※里芋はしっかり水に沈める!
4.
肉と豆腐を入れ、火が通るまで煮る。
5.
火が通ったら味噌を適量加え、最後に斜め切りにしたネギを入れて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5984961
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