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じゃがいものポタージュ
by ちゅんまっち
マッシュポテトを使ったミキサー不要簡単ポタージュ。3月23日発売号ゼクシィ「花嫁専用つくりおきレシピ」の掲載レシピです♡
コツ、ポイント
豆乳は牛乳に変えても大丈夫。ぽってりとした口当たりが好きな方はマッシュポテトの量を増やし、サラッとした口当たりがお好みなら水分の量を増やしてみてくださいね!
材料
(2人分)
マッシュポテト(レシピID: 5983268)
150g
バター
大さじ1
玉葱
1/4
ベーコン
2枚
コンソメキューブ
1個
水
150cc
豆乳
150cc
塩胡椒
各少々
クラッカー
2枚
パセリ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあるマッシュポテトを使って簡単にスープを作ってみました♪
1.
【下準備】冷凍保存したマッシュポテトを使う場合はレンジで3〜4分加熱し解凍する。
2.
鍋にバターを入れ火にかけ、薄切りにした玉葱と細切りにしたベーコンを炒める。
3.
マッシュポテトも入れ水とコンソメキューブを加えて混ぜる。
4.
豆乳を少しずつ加え混ぜる。塩胡椒で味を整える。
5.
沸騰寸前で火を止め器に注ぎ、パセリとクラッカーを砕いて乗せたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5985189
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