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大竜椎茸、イケダレ麻婆茄子
by 料理大好き☆☆
ちょっぴり辛くお弁当にも合います!
コツ、ポイント
焼き目をちゃんとつけること。 イケダレを入れてから煮込むこと。 椎茸は大竜ファームさん イケダレはNanaryさん
材料
(3〜4人分)
茄子
3本
椎茸
10個
豚こま
100〜200g
イケダレ
約4回ぐるっとかける
このレシピの生い立ち
イケダレを作ったNanaryさんのお弁当を食べた時に椎茸を自分なりに焼いて食べたことによって思い浮かびました!
1.
茄子を食べやすいサイズに切る。 椎茸は拍子木切りにする。 椎茸は写真の椎茸です
2.
①を炒めます。炒めたら、豚こまを炒めます。
3.
炒めたら、イケダレを入れたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5985670
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