パセリのかわりに♪乾燥にんじんの葉っぱ

by 真さん

☆１００人感謝☆レンジで３分♪乾燥させてドライパセリのかわりに使いましょう。香りはパセリよりいいですよ♪

コツ、ポイント

①でしっかり乾かせば簡単に茎とわかれますし、レンジにかける時間は３分程度ですみます。機種によって加減してください。うちのは５００ｗの大昔のものです。 ②の手順は適当でも③でざるに茎は残るので大丈夫。

人参の葉っぱ	30ｇ程度で3分

人参の葉、余るのよね。独特の香りがたまらないです。

1.	人参の葉はよく洗って広げてしっかり乾かしておきます。これが意外と重要です。
2.	指でしごいて葉と茎に分けます。乾いていると簡単です。神経質にとらなくても大まかでＯＫ。写真の量で５８ｇありました。
3.	２回に分けてレンジで３分。しっかり乾いていたらザルの下にボウルを置いて押しつけるように濾すと軸だけのこります。
4.	小瓶に入れて保存してください。
5.	そのほかのにんじんの葉っぱれしぴにんじんの葉っぱふりかけレシピID :403515
6.	にんじんの葉っぱ天ぷらレシピID：377713
https://cookpad.com/recipe/598570