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DELI風?!きのこのポタージュパスタ☆
by れもね5645
まるでDELI風! ポタージュに絡むサラダマカロニが絶妙☆ 寒い冬に◎な、体がポカポカになるきのこポタージュをどうぞ♡
コツ、ポイント
きのこをみじん切りにすると、更にDELI風に! サラダカールマカロニは先ゆでしなくても大丈夫です! 少し長めに煮るのとその後少し置くことで、ちゃんと柔らかくなります♡
材料
(3〜4人分)
カットぶなしめじ
1/2袋
サラダカールマカロニ(80秒ゆでのもの)
1/3袋
オリーブオイル
大さじ3
■
スープ
★水
700cc
★豆乳
550cc
〇顆粒コンソメ
小さじ6
このレシピの生い立ち
インスタントのものが食べられなくなったので、どうしても飲みたくて寄せて作ってみました。
1.
鍋にオリーブオイルを熱する。 あたたまってきたらカットぶなしめじを入れて、しんなりするまで炒める。
2.
しめじがしんなりしてきたら★を加えて、〇を入れてよく混ぜてから弱~中火くらいで煮立たせる。(吹きこぼれ注意!!)
3.
スープが煮立ってきたら火を弱め、サラダカールマカロニを入れて、弱火で3分くらい混ぜながら煮たら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/5985760
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