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【保育園給食】じゃがいもみそマヨネーズ焼
by 長野県おたり村
じゃがいものマヨネーズ焼きに、みそを加えて焼きました。
コツ、ポイント
ヨーグルトを加えているので、味がまろやかになります。きのこやブロッコリー、アスパラ等の野菜を使ってもおいしいと思います。
材料
(1人分)
じゃがいも
30g
油
0.3g
玉ねぎ
10g
ロースハム
5g
ピーマン
5g
マヨネーズ
6g
みそ
1g
無糖ヨーグルト
3g
砂糖
0.5g
みりん
0.6cc
ピザ用チーズ
7g
このレシピの生い立ち
じゃがいものマヨネーズ焼きやチーズ焼きは以前も作ったことはありましたが、みそマヨネーズ焼きは初めて提供しました。白いごはんに良く合いおいしかったです。
1.
じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切り、ゆでておく。
2.
ハムとピーマンは半分に切り、千切りにする。玉ねぎは半分に切り、薄く切る。
3.
鍋に油を熱し、玉ねぎ、ハム、ピーマンを炒める。
4.
マヨネーズ、みそ、ヨーグルト、砂糖、みりんを混ぜる。
5.
1と3を4で和え、アルミカップに入れる。
6.
上にチーズを乗せて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/5986053
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