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イカとブロッコリーのマジックソルト炒め★
by 虎徹のママ
ガーリックとハーブの香りがイカにすごく合います♡
コツ、ポイント
イカをいきなり炒めると硬くなってしまうので茹でました。ブロッコリーもイカも茹でてあるため強火でサッと炒めるだけで簡単に出来ました。
材料
(2人分)
ブロッコリー
1/2株
イカ
130g
オリーブオイル
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1
マジックソルト
小さじ1
塩(必要であれば)
少々
粗挽き胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
里いもと煮ようかと切ってあるスルメイカを買ってきたんですが、冷蔵庫に茹でたブロッコリーが結構残っていたので^ ^
1.
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り茹でる。イカも軽く茹でる。
2.
フライパンに油を引き、ニンニクを入れ香りをつけるように弱火で加熱する。
3.
香りがたってきたらブロッコリーとイカを入れ強火で炒める。焼き目がついたらマジックソルトをふり全体に馴染ませる。
4.
味を見て足りないようなら塩を足し、粗挽き胡椒をふり出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5986182
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