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サバ缶味噌汁
by あおもりの肴
八戸のサバ缶で作る味噌汁です!(^^)!
コツ、ポイント
具材は、大根、ほうれん草、タケノコ、キノコ等も合いますよ。 サバ缶の塩気があるので、味噌は少なめで大丈夫です。
材料
(3人分)
サバ缶
1缶
長ネギ
1本
水
450㏄
味噌
適量
昆布
10㎝
このレシピの生い立ち
青森県八戸産のサバを使ったサバ缶の簡単レシピです。 サバ缶を汁ごと使うことでサバの旨味がまるごと詰まった味噌汁を作ることが出来ます。
1.
サバの水煮缶を用意する。
2.
鍋に水、昆布を入れ出汁を取っておく。
3.
中火で火にかけ一煮立ちしたらサバ缶を粗くほぐして汁ごと入れる。
4.
弱火にして味をみながら味噌を溶かす。
5.
サバ缶の塩気があるので味噌は少なめで大丈夫です。
6.
斜め切りした長ネギを加え、軽く火を通したら火を止める。
7.
お椀に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5986391
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