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カリカリ梅×高菜のおにぎり
by sweeterm
カリカリ梅×高菜。食感、香りも楽しい美味しい♪漬物おにぎり。ビタミンCで風邪予防。
コツ、ポイント
・ごまは潰すことで香りがたち、吸収もよくなる。 ・高菜漬けがしょっぱい場合はさっと水洗いして絞る。
材料
(ミニ2個分)
ごはん
120g
カリカリ梅
3個
高菜漬けの茎
梅と等量
いりごま
3つまみ
ごま油
小さじ1/2
のり
1枚
高菜漬けの葉
1枚
このレシピの生い立ち
テレビで野沢菜とカリカリ梅のおにぎりが、 健康長寿、風邪予防にいいと言っていたので、 野沢菜ないけど高菜で作ってみました。
1.
[刻む] カリカリ梅と高菜漬けの茎を粗く刻みボウルに入れる。
2.
[混ぜる] ごはんを入れ、ごまを指で捻り潰しながら加える。 ごま油をたらし、ざっくり混ぜる。
3.
[握る] 三角ににぎる。 のりまたは高菜漬けの葉を巻く。
https://cookpad.com/recipe/5986462
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