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ささみのプチポテトコンソメ味揚げ
by まりり~~ん♪
コンソメの風味が意外にイケル。
材料
鶏ささみ
2本
酒
少々
塩コショウ
少々
卵
1コ
小麦粉(薄力粉)
大2
水
適量
プチポテトコンソメ味
1袋
■
オーロラソース風
マヨネーズ
大2
ケチャップ
小2
このレシピの生い立ち
9か月の孫ちゃんが袋の上からカジカジして中身が粉々に。捨てるのはもったいないのでいつもはコーンフレークで作るのをプチポテトで。コンソメの風味が意外においしい。
1.
ささみを観音開きにし広げ、2等分して酒、塩コショウを少々ふり下味をつける。
2.
卵をとき、小麦粉と適量の水で衣を作る。少し固めのほうがフレークがつけやすい。
3.
ささみを衣にくぐらせ細かくしたプチポテトをまぶして160℃くらいの低めの油で5分ほど揚げる。
4.
マフィンにはさんでクリスピーバーガー風にしてみました。コンソメの味がバーガーにぴったり。
https://cookpad.com/recipe/5986686
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