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納豆チゲ
by グラストラッカー
風邪をひきたくないのでニンニク、唐辛子、植物性たんぱくがたっぷりのレシピを作ってみました。
コツ、ポイント
辛さや甘さなどの微調整はお好みで。 卵を落とさないで、一日寝かせると味がなじんでさらにおいしくなります。 納豆のにおいが気にならないレシピです。
材料
(2人分)
※豚こま切れ肉
200g
*納豆
2パック
※長ネギ、にんにく(みじん切り)
大匙1ずつ
※タケノコ(厚さ5㎜に切る)
半個分
※シイタケ(1/4に切る)
3個
*白菜キムチ(ざく切りにする)
200gくらい
*コチュジャン
大匙2
*砂糖、しょうゆ、酒
大匙1
すりごま
大匙2
卵
2個
ごま油
炒め用
ダシダなどの牛ダシを溶いたスープ
500cc
このレシピの生い立ち
食べたことがない料理ですが、適当に作っておいしかったので・・・・
1.
豚肉は砂糖小さじ1、サラダオイル大匙1(分量外)と混ぜて10分ほどおく。
2.
フライパンにごま油を熱して、※の材料を炒める。
3.
別鍋で牛ダシスープを温め、2とキムチ*の材料を入れて10分ほど煮て、すりごまを加えて、卵を落とし 固まったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5987361
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