お正月に高値で売られているクワイですが、お正月明けに半額以下になるので、少量を美味しく頂きたくて(╹◡╹)
コツ、ポイント
揚げ油は、180度くらいに熱して一気に仕上げてください
このレシピの生い立ち
和食屋さんで出てきたメニューを再現しました
1.
クワイは、皮を剥いてスライスしたものを片栗粉でまぶしておきます。
3.
クワイが浮いてきたら、キッチンペーパー等に上げて出来あがり!
★お好みで塩をかけても美味です
https://cookpad.com/recipe/5987393
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