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牛丼
by さつきA
覚え書き
コツ、ポイント
もう少し、調味料に改良の余地あり。もう少し、つゆだくにしたい。 良いお肉なので、ほとんど煮込む必要なし。
材料
(1人分)
〇創味のつゆ
大さじ1
〇きび糖
大さじ1
〇本みりん
大さじ1
〇酒
大さじ1
〇水
大さじ1
牛肉 牛しゃぶ用
70g
玉ねぎ
1/4個
ご飯
1杯分
このレシピの生い立ち
覚え書き、昨日の牛しゃぶ用の肉が余り、夫用に牛丼を作りました。
1.
牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.
玉ねぎは、ボールに入れラップし、レンジ600W1分チンする。
3.
〇を混ぜ、フライパンに入れ②と牛肉を入れて火をつけ、牛肉の色が変わったら火を止める。
4.
丼にご飯をよそい③を盛り付ける。お好みで卵を割り入れてもOK.
https://cookpad.com/recipe/5988062
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