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餅まき豚キムチ(丸新本家)
by 丸新本家・湯浅醤油
豚キムチをちょっとアレンジ! ビールやご飯がすすむ一品。キムチの量は調整して下さい!とろけるチーズトッピングもいいね☆
コツ、ポイント
お餅を巻いておけば、後はパパっと簡単に仕上がります。今回使用した醤油はこちら。 湯浅醤油 萬醤(よろずびしお)、きび砂糖とみりんが入った甘口醤油。 https://www.marushinhonke.com/SHOP/28172.html
材料
(2~3人分)
餅(角餅)
2個
豚バラ薄切り
10枚
白ねぎ
10cm
白菜キムチ
100g
ニラ
半束
湯浅醤油 萬醤(甘口の濃口醤油)
小さじ2
このレシピの生い立ち
お正月のお餅を食べるために、アレンジしたレシピ。豚肉で巻くので、餅でネバネバにはならず、食べやすいですよ!熱いうちに、食べるのがおすすめ!
1.
白ねぎは薄く斜め切り、ニラは5cm幅に切っておく。
2.
角餅を5等分に細長く切り、豚バラ肉で巻く。
3.
フライパンを熱し軽く油をひき、②餅の肉の巻き目から先に焼いていく。全体に火が通れば①のネギとキムチを入れ、炒め合わせる。
4.
①のニラを入れサッと炒め、醤油を回しかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5988944
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