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ホロホロかぼちゃケーキ
by さとぴん
切り分ける時くずれやすいけど、かなり美味しいです。特に焼きたては口の中でホロホロと崩れる感じがたまりません。
コツ、ポイント
材料
(3~4人)
カボチャ
140g
薄力粉
110g
バター
100g
砂糖
70g
卵
1個
牛乳
50cc
ベーキングパウダー
6g
このレシピの生い立ち
カボチャを裏ごしせず、皮ごと使ったケーキを!と思いました。
1.
バターを室温に戻して柔らかくしておき、オーブンは180度に温めておく。
2.
ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状によーく混ぜ、砂糖を少しずつ加えていく。
3.
2に卵を入れて合わせ、混ぜあわせたら更に牛乳を入れてよく混ぜる。
4.
ゆでたかぼちゃを皮ごとマッシャ-でつぶしておく。
5.
3に4を入れ混ぜ、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーをいれてしっかり混ぜる。
6.
型に入れて、オーブンで30分くらい焼いて出来上がり。
7.
この薄力粉だと、ふるわなくても簡単にホロホロケーキができました。
https://cookpad.com/recipe/59891
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