文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハガツオとアボカドのカルパッチョ
by りなりよ
今日は刺し身用のハガツオとアボカドがあるので、さっぱり味のカルパッチョにします。味付けは家にあるもので!
コツ、ポイント
ハガツオとアボカドを切って味付けをサーッとかけるだけです! ポン酢が無いときは、アボカド下味のレモン汁を少し増やして醤油で。
材料
(2人用)
ハガツオ
1/4柵
アボカド
1個
ポン酢
適量
EXバージンオリーブoil
適量
マジックソルト(バジル)
ひとつまみ
レモン汁(今回はポッカ)
アボカドに適量
このレシピの生い立ち
刺し身でよく食べるハガツオをさっぱりと和洋風で食べたくて。ビールにも赤ワインにも合いますよ♪
1.
ハガツオとアボカドは1cm弱のスライスにする。アボカドは色鮮やかに保つためレモン汁をかける。
2.
交互に並べ、ポン酢とEXバージンオイルを1:1でかける。 マジックソルト(バジル)をひとつまみパラパラとかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5989695
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.