素揚げした茄子、シラス超旨いです!
麺つゆと鰹節がさらに引き立てます。
コツ、ポイント
素揚げしたらキッチンペーパーなどで良く油を切ってください。
絡みが良くなります!
このレシピの生い立ち
残り物を思いつきで( ; ; )
2.
フライパンにサラダ油を適量入れ、茄子を素揚げします。
3.
2のフライパンにシラスを入れ、素揚げします。
4.
2、3を器に盛り、麺つゆを掛け、鰹節を乗せたら完成です!
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