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セロリとちくわのレモンマリネ♪作り置きに
by さりーママ♪
セロリを買ってくると、まずマリネを作ります〜!作り置き出来るのでおススメです♪サッパリさわやかデパ地下のデリ風〜
コツ、ポイント
私はレモンのはちみつ漬けを作って常備しているので、そのレモンを使っています。無農薬ではないレモンは、皮なしで入れて下さい。 注意:1歳未満のお子様にはハチミツを与えないで下さいね!
材料
(4人分)
セロリ
2本
ちくわ
3本
レモン(あれば無農薬)
1/4個
オリーブオイル
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
塩
少々
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
材料少なくヘルシーで節約レシピ♪ おもてなしや持ち寄りにする時は、ちくわをホタテやイカ(茹で)などにしてみて下さい〜
1.
セロリを洗って斜め切りにする。 ザルに上げて塩をまぶす
2.
タッパやガラス容器にオリーブオイル、砂糖、酢を入れてよく混ぜる
3.
レモンを薄切りにする。 ちくわは縦に半分に切って、斜め切りにする
4.
セロリを軽く絞って、マリネ液に入れる。ちくわ、レモンも加えて混ぜ合わせる
5.
冷蔵庫に入れて、1〜2日持ちます。 いつも朝作って、夕飯で食べてます
https://cookpad.com/recipe/5989879
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