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給食を再現、大豆の甘辛炒め。
by ぶーちゃん☺️
水煮を使って簡単にできて、甘辛い味付けでご飯にもお酒のお供にも最適です。
コツ、ポイント
焦げ目をつけてカリカリになる方が美味しいです、甘さなどはお好みで加減してください(^.^)
材料
大豆水煮
150g
片栗粉
適量
油
約大さじ2
砂糖
約小さじ2
醤油
小さじ2
酢
小さじ1
ごま
適量
干しエビまたは鰹節
適量
このレシピの生い立ち
給食で出ていた料理を急に食べたくなり作りました。冷めても美味しいです✨
1.
大豆水煮の水気を切り片栗粉をまぶす。多めの油をいれたフライパンで揚げ焼きにする。
2.
余分な油をキッチンペーパーなどでとり、砂糖と醤油をいれて、焦げ目がつくくらいまで炒める。
3.
焦げ目がついたら、お酢をいれごまと干しエビまたは鰹節をいれて完成です✨
https://cookpad.com/recipe/5990396
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