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苺プリン
by P&S薬局栄養士
苺を使った簡単なデザートです。 カロリーが気になる方にもおすすめです。
コツ、ポイント
ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいます。人肌よりも少し温かくなるまで弱火で温めるように気をつけてください。
材料
(2人分)
苺
1/3パック
豆乳
140ml
苺ジャム
大さじ1
グラニュー糖
大さじ1
水
大さじ1
ゼラチン
2g
苺(飾り用)
適量
生クリーム(飾り用)
適量
抹茶(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたい!でもカロリーが気になる…。そんな時に考えた豆乳で作るプリンです。
1.
ゼラチンを水でふやかします。
2.
苺をフォークで細かくなるまでつぶします。
3.
小鍋に豆乳と1でふやかしたゼラチン、2でつぶした苺、苺ジャム、グラニュー糖を入れよく混ぜながら、弱火で温めます。
4.
容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
5.
飾り用の生クリームと苺をのせて、抹茶をふりかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5990599
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