熟成生ハム詰めマッシュルームのグリル

by 空挺ドラゴンズ飯再現

マンガ飯を再現！旨味たっぷりのキノコエキスが溢れる！

材料：

(2人分)

講談社アフタヌーンKC「空挺ドラゴンズ」5巻に登場！マンガ試し読み⇒https://afternoon.kodansha.co.jp/c/kuteidragons.html アニメ⇒https://drifting-dragons.jp/

1.	マッシュルームの軸を引き抜き、軸をみじん切りにする。
2.	傘の中に、みじん切りにした軸とニンニク、刻んだ生ハム(お好みでアンチョビ少々)を詰める。
3.	オリーブオイルを入れて熱したフライパンに並べていく。
4.	1つずつ、傘からこぼれない程度にオリーブオイルを垂らしていく。
5.	中火で10分程度焼く。
6.	全体がしんなりしてきたら、白ワインをふりかけ蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
7.	塩・胡椒で味付けし、細かく刻んだパセリをパラパラとのせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5990616