タコのカルパッチョ

by 空挺ドラゴンズ飯再現

マンガ飯を再現！ワインのお供に！柔らかいカルパッチョ！

材料：

(1人分)

講談社アフタヌーンKC「空挺ドラゴンズ」6巻に登場！マンガ試し読み⇒https://afternoon.kodansha.co.jp/c/kuteidragons.html アニメ⇒https://drifting-dragons.jp/

1.	タコに縦に切れ込みをいれ、皮を滑らないように布巾などでつかみながら引きはがす。
2.	皮をむいたタコを串に刺しさっと火であぶって、薄くスライスする。
3.	ケッパーが大きい場合は、粗く刻んでおく。ルッコラは水洗いして水気を切っておく。
4.	スライスしたタコを皿に盛り付け、ケッパーを散らす。好みですり下ろしたニンニク、パルメザンチーズも散らす。
5.	レモン果汁とオリーブオイルを回しかけ、ルッコラをのせ、塩・胡椒をふったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5990704