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いちごのクリームチーズアイス
by 阿波ふうど☆徳島県
徳島県産のいちごを使ったレシピです。 ここでは酸味と甘みのバランスが良い「さちのか」を使用しています。
材料
(4人分)
いちご
100g
いちご(飾り用)
数粒
●砂糖
大さじ2
●レモン汁
小さじ1
●白ワイン
適量
クリームチーズ
40g
バニラアイス
1カップ
このレシピの生い立ち
徳島県の美味しいものを紹介するフリーペーパー“AWA FOOD mini PRESS vol.1”に掲載しているレシピです。
1.
いちごと●をジップロックに入れ,電子レンジに6分かけてコンポートを作る。
2.
ラップに包んだクリームチーズを電子レンジにかけ10秒ほどで柔らかくする。
3.
①に②とバニラアイスを入れて袋ごと手で揉んで混ぜ,冷凍庫に入れる。
4.
時々空気を入れるようにかき混ぜよく冷やす。
5.
スプーンで皿に盛り付けて生のいちごを飾る。
https://cookpad.com/recipe/5990806
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