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シーザーサラダ風
by 福岡県
福岡県産の野菜を、シーザー風のドレッシングで和えました。
コツ、ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(1人分)
ロメインレタス
15g
リーフレタス
15g
赤パプリカ
5g
黄パプリカ
5g
ネーブル
5g
ベーコン
5g
■
A
にんにく
0.5g
マヨネーズ
3g
粉チーズ
1g
ワインビネガー
2g
牛乳
5g
粉チーズ(ふりかけ用)
1g
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
ロメインレタス、リーフレタスは一口大にちぎり、水切りしておく。
2.
赤・黄パプリカは3㎝の薄切りにする。
3.
ネーブルは、上下を切り、刃先を内皮に沿わせるようにして皮をむく。半分に切り、真ん中の白い筋を取り除き、5㎜幅に切る。
4.
ベーコンは5㎜幅に切り、フライパンに油を大さじ1杯(分量外)入れて、中火でカリカリになるまで炒めたら、油を切っておく。
5.
にんにくはおろしておく。Aをボウルで混ぜ合わせる。
6.
1~4を5のドレッシングで和えて器に盛り、最後に粉チーズと黒こしょうをかける。
https://cookpad.com/recipe/5990817
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