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香薫ウインナーとアスパラチーズの揚げ餃子
by プリマの香薫
プリッとジューシーな味わいの「香薫(こうくん)」と旬のアスパラガスをそのまま包んだ揚げ餃子。見た目もかわいい一品です。
コツ、ポイント
餃子の皮は大判タイプがおすすめです。 揚げ焼きする際に、あまり動かさないようにすると、きれいに焼くことができます。
材料
(2人分)
香薫あらびきポーク
6本
アスパラガス
2本
スライスチーズ
1枚
餃子の皮
6枚
サラダ油
大さじ2
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
香薫ウインナーをまるごと使った簡単料理を作りたくて、旬のアスパラガスと合わせて餃子にしました。
1.
今回は、プリマハム「香薫(こうくん)」を使います。
2.
アスパラガスは、根元の固い部分を切り落とし、下から1/3くらいのところをピーラーで削る。長さを3等分に切る。
3.
スライスチーズは、6等分に切る。
4.
餃子の皮の上にスライスチーズ、アスパラガス、香薫をのせる。餃子の皮の端に水をつけ、両端を包み込むようにくっつける。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、<4>の巻き終わりを下にして並べる。
6.
あまり動かさないように約3分揚げ焼きにして裏返す。さらに箸で転がしながら全体がきつね色になるまで焼く。
7.
揚げバットに取り出し、油をきる。器に盛り付け、お好みでケチャップを添える。
https://cookpad.com/recipe/5990899
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