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ランチジャー弁当その4。
by ななももち
トマトスープスパしか食べたくなかったのでお付き合いいただきました。
コツ、ポイント
暑いと本気で分離しますわ。
材料
トマトダイス缶
1缶
ホタテ
冷凍
玉ねぎ
半玉
濃縮無塩トマトジュース
250ミリリットル
コンソメ
2固形
味塩コショウ
適量
牛乳
50ミリリットル
このレシピの生い立ち
20年前にバイトしてた先のホタテのトマトスープスパが再現したくて。レシピ盗んどけば良かった…牛乳入れるの?という驚きしか覚えてないという老い(笑)
1.
サンドイッチ。 ツナ、トマト、サラダ菜。 玉子、ハム、キュウリ。
2.
ポテサラ。 じゃがいもとキャベツを同量チン。 お好きな具と混ぜる。 マヨる前に酢を大さじ1混ぜ混むと旨すぎ。
3.
トマトスパ。 シーフードミックスとざく切り玉ねぎを炒め、トマトスープ、ダイス缶、コンソメ、水少々で煮る。続く。
4.
トロトロになったら火をとめ、牛乳を入れ分離に気をつけながら混ぜ、また煮込む。
5.
味塩コショウで味を整える。 パスタにかけることも考えて濃いめに。
https://cookpad.com/recipe/5991455
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