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米粉でクグロフ
by boss1010
クグロフを米粉で。生地が柔らかすぎて、干しぶどうがてっぺんにたまってしまった。
材料
米粉
50g
もち粉
50g
片栗粉
40g
タピオカ粉
50g
卵
2個
水
90g
イースト
5g
菜種油
30g
ギー
5g
干しぶどう
80g
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子供のために。
1.
全部混ぜて、ホームベーカリー米粉モードで混ぜる。
2.
発酵前に取り出してクグロフ型に入れる
3.
30℃で30分発酵
4.
オーブンで焼いたら出来上がり180度で30分
https://cookpad.com/recipe/5991589
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